小粒咖啡豆品種主要屬于阿拉比卡種（Arabica），其顆粒較小，與越南種植的羅布斯塔種咖啡相比，酸度較高，帶有明顯花果香氣，云南是中國最大的阿拉比卡咖啡種植產地，因此云南生產的阿拉比卡咖啡也被稱為小粒咖啡。，在云南，鐵畢卡（Typica）和波邦（Bourbon）是兩個經典的優質咖啡品種，也是主要的栽培品種，1991年，云南從肯尼亞引入了卡蒂莫（Catimor）系列品種，該品種抗病毒能力更強，產量更高，由于這兩個品種形態和習性相似，它們常被混合栽培，鐵畢卡原產于埃塞俄比亞及蘇丹東南部，是西半球栽培最廣的咖啡變種，植株較健壯，但不耐光照，波邦則是鐵畢卡的突變種，品質更佳。，云南小粒咖啡中還包含一些其他品種，如卡杜拉（Caturra）等。

起源1892年云南小粒咖啡豆品種，法國傳教士田神父在云南一個叫朱苦拉的地方試種咖啡成功。好不好不可一概而論，我們再云南種植咖啡已有13年歷史，主要是種植高品質的精品咖啡，對云南咖啡有什么認識。云南小粒咖啡豆品種的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于云南小粒咖啡 品種、云南小粒咖啡豆品種的信息別忘了在本站進行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、云南咖啡為什么叫小粒咖啡？那個牌子的比較好一點 ？
• 2、云南咖啡豆的主要特點 云南咖啡豆的主要品種是什么
• 3、云南都種哪種咖啡豆 想知道云南的咖啡種類
• 4、云南小粒咖啡
• 5、咖啡豆云南產的好嗎 ？是什么品種

云南咖啡為什么叫小粒咖啡？那個牌子的比較好一點 ？

原因與字面有一定關系的。云南種植的咖啡，多數為阿拉比卡及其變種/引種/培育種，種植出來的這些咖啡血統上來講阿拉比卡占大多數，故而統稱為“阿拉比卡種”咖啡豆。

阿拉比卡咖啡（Arabica）也就是小果咖啡，亦稱為“小粒咖啡”，源自于非洲所產的野生咖啡，后通過阿拉伯傳入歐洲并廣為人知故而得名。阿拉比咖啡豆產量占據世界咖啡產量的70%以上。

云南咖啡屬于阿拉比卡種，而阿拉比卡種咖啡也叫做“小粒咖啡”，那么加上地名正好是云南小粒咖啡。

品牌的話，云璐，后谷，肆只貓都可以，當然還有其他品屬牌。

每天適當的喝咖啡對人身體是有好處的！通過相關資料可以證實適當喝咖啡好處有3點。1.咖啡可以促進身體的新陳代謝 2.每天喝少量的咖啡有助于心臟 3.前些天電視也報道過每日喝低因咖啡有抗癌的功效。 咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。一般來說1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況。不過腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人最好不要使用此法。

云南咖啡豆的主要特點 云南咖啡豆的主要品種是什么

1、云南咖啡品種以染有羅布斯塔基因的混血品種卡蒂姆為主，迥異于臺灣以傳統鐵比卡為主。云南咖啡主要特點是口感均衡、具有紅糖甜，以及柔和的果酸。

2、云南現在大部分種植的是卡蒂姆，這個品種是阿拉比卡種中的波旁種系分支卡杜拉與羅布斯塔種系的混種，種植這個品種的原因是因為卡蒂姆擁有羅布斯塔基因，所以在抗病性方便都會比單一老品種強，并且產量也好，比起嬌貴的老品種，抗病力差產量也低。

云南都種哪種咖啡豆 想知道云南的咖啡種類

云南種植的都是阿拉比卡種咖啡豆，品種的話最早是在1892年云南大理州賓川縣平川鎮朱苦拉地區，引種阿拉比卡波旁屬和阿拉比卡鐵皮卡屬兩種咖啡豆，后在1991年引種肯尼亞卡帝莫(阿拉比卡和羅布斯塔嫁接種)，屬于阿拉比卡小粒變種豆，由于最早的波旁和鐵皮卡其豆型較小屬于小顆粒咖啡豆，俗稱小粒種，再加上是云南出產，所以后世將云南產咖啡豆，統稱云南小粒種咖啡。也就是目前云南咖啡品種為三個分別為:波旁屬，鐵皮卡屬和卡帝莫(變種屬)，主要產區為臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏州。

云南小粒咖啡

起源

1892年云南小粒咖啡豆品種，法國傳教士田神父在云南一個叫朱苦拉的地方試種咖啡成功。至今朱苦拉鄉仍生長著有90多年樹齡的咖啡樹24株。 朱苦拉村的咖啡林

朱苦拉是一個神秘、傳奇、美麗的自然村寨，隸屬于大理州賓川縣平川鎮朱苦拉村委會，位于金沙江支流漁泡江畔，這是一個大理州、楚雄州、麗江市3地交界的地方。 100多年前，朱苦拉叫“若客來”（彝語），彝語的意思是彎曲的山路。1892年，由于法國傳教士田神父的到來，將彝語的精華與法國人的浪漫結合，于是有云南小粒咖啡豆品種了朱苦拉這個名字，后人把朱苦拉譯為“人間天堂”之意。 據介紹，1892年，法國傳教士田神父為了自己喝咖啡的需要，用 咖啡果在教堂門外繁殖了第一株咖啡樹，之后又培育了更多的咖啡樹，栽種在教堂周圍。從那時開始，朱苦拉村開始了咖啡種植，村子周圍從此一直都被咖啡樹包圍著。村里年紀最大的兩位長者杞光輝和李福生今年都已經八十多歲了，云南小粒咖啡豆品種他們共同見證了中國最古老的咖啡林的形成。 朱苦拉雖然貧窮落后，但它是一個與咖啡有著不解之緣的地方。除了全民種植咖啡，村民們都有喝咖啡的傳統：自種、自磨、自煮，現在村子里不論男女老少都有喝咖啡的習慣。這里的村民們對咖啡樹都有一種特殊的感情，即使咖啡豆沒有給他們帶來任何經濟效益，村民們也不舍得砍掉一棵咖啡樹。 朱苦拉村接待賓客是用當地的咖啡和核桃，雖然用土罐罐煮出來的咖啡味道不是最好，但這種原始喝法卻體現了朱苦拉村民們對咖啡的熱愛，也是對來賓的最高禮儀接待。獨特而濃郁的原生態咖啡文化，讓每個認識朱苦拉的人都不得不心嘆，這里不愧為中國咖啡第一村。 古教堂

朱苦拉咖啡林屬于阿拉比卡豆（Arabica）云南小粒波邦（bourbon）和鐵畢卡（Typica）品種。 現在，云南種植的阿拉比卡咖啡園已超過2.1萬公頃。

咖啡豆云南產的好嗎 ？是什么品種

好不好不可一概而論，我們再云南種植咖啡已有13年歷史，主要是種植高品質的精品咖啡，對云南咖啡有什么認識。我分析一下云南咖啡的情況，好不好仁者見仁智者見智。

品種：

云南咖啡主要的種植的是阿拉比卡種咖啡，屬于小粒種咖啡，世界上所有高品質的咖啡都屬于這個品種，如牙買加藍山。但細分的品種則有所區別，云南主要種植的品種為阿拉比卡種卡蒂莫，和少量鐵畢卡。

地理氣候：

云南南部有大部分地區屬于亞熱帶氣候，正好處在世界公認的最適合種植咖啡的咖啡植帶上，非常適宜咖啡生長。這部分地區由于多屬于山區，種植地坡度大、晝夜溫差大、日曬與雨量充足，也非常適合咖啡生長。

加工方式：

云南咖啡采用的加工方式普遍為水洗式加工，處理出來的豆子色澤均勻，瑕疵豆少，具有較高品質。

可以說云南咖啡在硬件方面占有天時地利的優勢，但是否是好咖啡，則還要看種植者對咖啡的理解和咖啡園的管理，以及各個環節是否是以提高咖啡品質相匹配的方式來進行，到底是質量優先還是產量優先對最終結果影響巨大。云南咖啡正是的產業發展不過區區30年，還有許多需要改進的地方。

云南咖啡好，好在全境種植的都是高品質的阿拉比卡種咖啡，而沒有種植高產而味道差勁的羅布斯塔種咖啡，這是非常難得的，是少數幾個100%種植阿拉比卡種咖啡的國家。由此可見，云南咖啡并非只是重量不重質的。云南咖啡種植海拔高，生長慢成熟度高，適合意式咖啡的深焙作業，也是高品質的表現。云南高品質的精品豆經過深度烘焙后（二爆初或二爆中），散發濃郁巧克力般醇香，是意式咖啡綜合豆的最佳配方豆之一。而淺焙后的精品豆則有明亮的檸檬果酸般口感，是愛酸女性的最愛。云南咖啡的好還有待挖掘和開發。

事物都有其兩面性，云南咖啡也有它的不足，那就仁者見仁智者見智了。

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