渠縣作為川東水資源豐富的地區，近年來通過特色水產養殖與文旅融合模式，形成了以鱘魚、黃鱔等為核心的產業鏈，其中龍魚相關業態主要體現在以下方面：

一、特色水產養殖與餐飲體驗

1. 西伯利亞鱘養殖：渠縣龍嬉谷利用優質地下水資源（水溫16-18℃）規模化養殖西伯利亞鱘，其肉質鮮嫩緊實，既是生態養殖示范點，也是游客科普打卡地1。景區將鱘魚養殖與餐飲結合，推出麻辣、酸辣等口味的鱘魚火鍋，形成“白天玩水、夜晚品魚”的閉環體驗，暑期日均接待游客超1500人1。

2. 盤龍黃鱔產業鏈：李渡鎮以碼頭飲食文化為基礎，通過“盤龍黃鱔”特色菜帶動鄉村消費，每年消耗黃鱔超1萬斤，形成捕撈、收購、餐飲的完整鏈條，村民月增收達三四千元2。

二、市場監管與生態保護

臨巴鎮通過多部門聯合執法，嚴查非法捕撈行為，收繳漁具并開展普法教育，同時加強夜間巡查力度，保障水產資源可持續利用3。達州市還通過“電子眼”網絡和無人機巡河等科技手段提升禁漁監管效率4。

三、相關商戶信息

渠江街道的“忘不了魚店”成立于2022年，提供餐飲及棋牌服務，是當地水產消費的實體代表之一5。

渠縣:夜宴鱘鮮清涼+狂歡全天不打烊微信公眾平臺李渡鎮“盤龍黃鱔”激活鄉村消費動力達州晚報
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