爛肉梭”是海鰱科海鰱屬的一種熱帶海產魚類，學名可能為西非海鰱（Elops lacerte），與北梭魚及大海鰱近緣，其體延長側扁，最大體長可達90厘米，被銀色細圓鱗覆蓋，背鰭與臀鰭基底具鱗鞘，胸鰭及腹鰭基部有腋鱗；尾鰭深分叉且邊緣呈黑色，胸鰭末端具黑色小斑點，該物種屬暖水性近海中上層魚類，常進入河口區或淡水環境，分布于太平洋、大西洋及印度洋，作為肉食性魚類，它以小魚、小蝦和小型甲殼類為食，游速極快且力量大，深受海釣者喜愛，在中國廣東沿海，因其肉質鮮美但小刺較多，多被加工為咸魚，主要通過流刺網捕撈，它具有“魚鉤飛越”的特性，能在淡水和海水間穿游跳躍，兼具一定的食用價值和營養價值，含有鈣、鐵、蛋白質、硒以及鋅等營養成分

1. 肉食性：以小魚、小蝦及甲殼類為食，捕食習性兇猛13；
2. 力量與速度：游速極快，爆發力強，是海釣者喜愛的挑戰性魚種14；
3. 肉質特點：小刺較多，但味道鮮美，常加工成咸魚出售23。

• 體細長側扁，銀白色細鱗，背鰭與尾鰭邊緣呈黑色，最大體長可達90厘米12；
• 廣布于熱帶海域，包括西大西洋、印度洋-太平洋，中國東海、南海亦有分布24；
• 適應力強，可在海水、咸淡水及淡水中生存，幼魚會經歷透明的柳葉形變態階段12。

• 具有“魚鉤飛越”的洄游特性，能在淡水和海水間跳躍遷移2；
• 幼體以浮游生物為主，成體轉為肉食性，主要捕食沙丁魚、鳀魚等小型魚類1。