萊西市近年來依托豐富的水資源，形成了特色鮮明的水產養殖與餐飲產業鏈。其中，龍魚（墨瑞鱈）作為澳大利亞引進的高價值魚種，已在萊西實現規模化全人工繁育，成為當地漁業創新的亮點1。

核心信息

1. 養殖技術突破
   中國海洋大學團隊在萊西市河頭店鎮攻克墨瑞鱈全人工繁育技術，實現全球首次規模化生產，其循環水養殖技術達國際領先水平1。

2. 產業融合案例
   萊西通過“生態萊西湖·休閑漁樂季”等活動，將漁業與文旅結合，推出生態魚宴、名廚菜品研發等，帶動消費體驗升級23。

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3. 特色餐飲推薦
   水庫邊的魚館以野生魚烹飪為特色，提供魚頭湯、清蒸魚身等多樣吃法，吸引騎行愛好者等客群4。

延伸亮點

• 錦鯉養殖產業同樣蓬勃發展，90后創業者李高壘通過中藥喂養等創新方式，打造年產值80萬元的養殖基地5。
• 萊西湖“水產三件套”（生態魚、大閘蟹、小龍蝦）通過產銷對接會拓展市場，形成品牌集群效應3。

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