：在中國淡水魚中，有一些珍稀魚種價值極高，如長江刀魚，因過度捕撈數(shù)量稀少，曾拍出天價，長江鰣魚，古為納貢之物，素稱“長江三鮮”之一，也是珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚類，黃唇魚作為近海暖溫性稀有底層魚類，主要分布于中國部分江河出口海域，同樣十分珍貴，像松花江鱖魚等也是名貴魚種，這些珍稀淡水魚或因生長環(huán)境特殊、或因過度捕撈等因素，數(shù)量愈發(fā)稀少，從而在市場上價值連城，

第一名：長江刀魚（長頜鱭）

價格：每斤可達(dá)上萬元

長江刀魚，學(xué)名長頜鱭，素有“長江第一鮮”的美譽(yù)，曾是長江流域最常見的經(jīng)濟(jì)魚類之一，由于過度捕撈、環(huán)境污染及長江水利工程建設(shè)，其數(shù)量急劇減少，如今已被列入國家保護(hù)動物名錄，禁止商業(yè)捕撈。

刀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，尤其是清明前的刀魚，因脂肪含量高，口感最佳，價格更是天價，近年來，野生刀魚在拍賣會上屢創(chuàng)新高，單條售價可達(dá)數(shù)萬元。

保護(hù)現(xiàn)狀：2021年起，長江全面禁漁十年，刀魚資源得到一定恢復(fù)，但野生刀魚仍禁止交易,市場上的高價刀魚多為歷史庫存或非法捕撈所得。

第二名：松江鱸魚（四鰓鱸魚）

價格：每斤8000-10000元

松江鱸魚，又稱四鰓鱸魚，是中國四大名魚之一，歷史上曾被列為貢品，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，但因棲息地破壞和過度捕撈，野生種群瀕臨滅絕。

松江鱸魚主要分布于長江口及錢塘江流域，由于數(shù)量稀少，市場上幾乎難覓其蹤，近年來，人工養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟，但養(yǎng)殖成本極高,導(dǎo)致其價格居高不下。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列為國家二級保護(hù)動物,野生種群受到嚴(yán)格保護(hù)。

第三名：大理裂腹魚（弓魚）

價格：每斤5000-8000元

大理裂腹魚，俗稱弓魚，是云南洱海的特有魚種，因腹部有一條明顯的裂痕而得名，其肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，但由于洱海生態(tài)環(huán)境惡化，野生種群數(shù)量銳減。

近年來，洱海治理取得一定成效，但野生裂腹魚仍極為罕見，市場上流通的多為人工養(yǎng)殖品種,價格依然高昂。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列入《中國瀕危動物紅皮書》,禁止非法捕撈。

第四名：泰山赤鱗魚

價格：每斤3000-5000元

泰山赤鱗魚是山東泰山的特有魚種，體型小巧，鱗片呈金黃色，在陽光下熠熠生輝，因其生長緩慢，且僅分布于泰山山澗溪流中，數(shù)量稀少，價格昂貴。

赤鱗魚在古代是皇家貢品，如今仍是高端宴席上的珍饈，由于棲息地受限，野生赤鱗魚幾乎絕跡,市場上多為人工養(yǎng)殖品種。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列為國家二級保護(hù)動物,禁止非法捕撈。

第五名：抗浪魚（撫仙湖抗浪魚）

價格：每斤2000-4000元

抗浪魚是云南撫仙湖的特有魚種，體型細(xì)長，肉質(zhì)鮮美，曾是當(dāng)?shù)貪O民的主要經(jīng)濟(jì)來源，但由于過度捕撈和外來物種入侵，野生抗浪魚數(shù)量驟減。

近年來，人工繁育技術(shù)取得突破，但養(yǎng)殖成本高，市場供不應(yīng)求,價格依然居高不下。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列為云南省重點(diǎn)保護(hù)魚類,禁止非法捕撈。

第六名：鰉魚（達(dá)氏鰉）

價格：每斤1000-3000元

鰉魚是黑龍江流域的特有大型淡水魚，最大可長至千斤以上，壽命可達(dá)百年，其魚子醬（鰉魚子）被譽(yù)為“黑色黃金”，價格極其昂貴。

由于過度捕撈和棲息地破壞，野生鰉魚數(shù)量銳減，目前主要依賴人工養(yǎng)殖,黑龍江地區(qū)的鰉魚肉和魚子醬在國際市場上備受追捧。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列入《中國國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄》,禁止非法捕撈。

第七名：黃唇魚（金錢鳘）

價格：每斤數(shù)千至數(shù)萬元

黃唇魚是中國最昂貴的魚類之一，主要分布于東海和南海海域，但因其可進(jìn)入咸淡水交界處，也被視為半咸水魚，其魚鰾（花膠）是頂級滋補(bǔ)品，單條售價可達(dá)數(shù)百萬元。

由于過度捕撈，黃唇魚野生種群瀕臨滅絕，已被列入國家一級保護(hù)動物,禁止交易。

保護(hù)現(xiàn)狀：嚴(yán)禁捕撈和買賣,違者將面臨法律嚴(yán)懲。

第八名：鰣魚（長江鰣魚）

價格：每斤1000-2000元

鰣魚曾是長江流域的名貴魚種，與刀魚、河豚并稱“長江三鮮”，但由于過度捕撈和水污染，野生鰣魚已基本絕跡。

目前市場上的鰣魚多為東南亞進(jìn)口或人工養(yǎng)殖，但口感與野生鰣魚相差甚遠(yuǎn),價格依然較高。

保護(hù)現(xiàn)狀：野生鰣魚已多年未見,被列為瀕危物種。

第九名：中華鱘

價格：禁止交易，但黑市價格極高

中華鱘是國家一級保護(hù)動物，被譽(yù)為“水中大熊貓”，由于其魚子醬價值連城，非法捕撈屢禁不止，黑市價格可達(dá)每斤數(shù)萬元。

保護(hù)現(xiàn)狀：嚴(yán)禁捕撈和交易,人工繁育放流工作持續(xù)推進(jìn)。

第十名：野生河鰻（日本鰻鱺）

價格：每斤500-1000元

雖然河鰻并非中國特有魚種，但野生河鰻因資源枯竭，價格居高不下，中國沿海地區(qū)的野生河鰻苗（鰻苗）曾被大量捕撈出口，導(dǎo)致種群銳減。

保護(hù)現(xiàn)狀：被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》,限制捕撈。