：長江孕育諸多名魚，乃中華水族瑰寶，如長江鱘，身披五行鎧甲，溯江而上的精靈，卻因環(huán)境變遷瀕危；胭脂魚，似水中嬌客，鰭若霓裳，繁殖力弱需守護(hù)；中華鱘，水生物活化石，溯河產(chǎn)卵，歷經(jīng)億萬年演化，還有圓口銅魚、長鰭吻鮈等特色魚種。

長江刀魚（長頜鱭）

長江刀魚,學(xué)名長頜鱭（Coilia nasus），因其身形細(xì)長如刀而得名，刀魚曾是長江流域最具代表性的洄游魚類之一，每年春季從東海洄游至長江中下游產(chǎn)卵，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，被譽(yù)為“長江三鮮”之首。

由于過度捕撈、水污染和水利工程建設(shè)，刀魚資源急劇減少，2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宣布長江刀魚全面禁捕，以保護(hù)這一瀕危物種，刀魚已成為長江生態(tài)保護(hù)的象征，其市場價值極高，野生刀魚幾乎絕跡，人工養(yǎng)殖技術(shù)仍在探索中。

中華鱘

中華鱘（Acipenser sinensis）是長江流域的“活化石”，已有1.4億年的歷史，被譽(yù)為“水中大熊貓”，它是典型的溯河洄游魚類，成年后在海中生長，成熟后返回長江上游金沙江段產(chǎn)卵。

由于葛洲壩和三峽大壩的建設(shè),中華鱘的洄游路線被阻斷，野生種群數(shù)量銳減，中華鱘已被列為國家一級保護(hù)動物，人工增殖放流成為主要的保護(hù)手段，盡管如此，中華鱘的自然繁殖仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，其生存狀況牽動著無數(shù)環(huán)保人士的心。

長江鰣魚

長江鰣魚（Tenualosa reevesii）曾是長江“三鮮”之一，因其肉質(zhì)肥美、鱗片富含油脂而備受推崇，鰣魚與刀魚類似，屬于洄游性魚類，每年春夏之交從海洋進(jìn)入長江產(chǎn)卵。

由于過度捕撈和水環(huán)境惡化,長江鰣魚自20世紀(jì)80年代起逐漸消失，目前已被列入《中國瀕危動物紅皮書》，野生種群幾乎絕跡，近年來，科研機(jī)構(gòu)嘗試人工繁育，但尚未取得突破性進(jìn)展。

鱖魚（桂花魚）

鱖魚（Siniperca chuatsi），又稱桂花魚，是長江流域著名的淡水名貴魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，唐代詩人張志和曾在《漁歌子》中寫道“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，足見其歷史地位。

鱖魚目前仍有一定規(guī)模的野生種群,但由于市場需求旺盛，人工養(yǎng)殖已成為主流，長江禁漁政策實施后，野生鱖魚數(shù)量有望恢復(fù)。

武昌魚（團(tuán)頭魴）

武昌魚（Megalobrama amblycephala），學(xué)名團(tuán)頭魴，因毛澤東詩句“才飲長沙水，又食武昌魚”而聞名全國，它主要分布于長江中游的湖泊，如梁子湖、鄱陽湖等，肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸。

武昌魚是長江流域重要的經(jīng)濟(jì)魚類,人工養(yǎng)殖技術(shù)成熟，市場供應(yīng)充足，但由于湖泊生態(tài)退化，野生武昌魚數(shù)量有所減少。

江團(tuán)（長吻鮠）

江團(tuán)（Leiocassis longirostris），學(xué)名長吻鮠，因其頭部尖長、肉質(zhì)細(xì)嫩而被稱為“長江鮰魚”，江團(tuán)主要棲息于長江中下游，是川菜“水煮魚”和“酸菜魚”的重要原料。

由于過度捕撈,野生江團(tuán)數(shù)量下降，但人工養(yǎng)殖技術(shù)已較為成熟，長江禁漁后，野生種群有望逐步恢復(fù)。

河豚（暗紋東方鲀）

河豚（Takifugu obscurus），學(xué)名暗紋東方鲀，是長江下游的洄游性魚類，河豚肉質(zhì)鮮美，但內(nèi)臟含有劇毒，需專業(yè)廚師處理，蘇軾曾言“拼死吃河豚”，足見其魅力。

由于毒性風(fēng)險,我國對河豚的捕撈和食用有嚴(yán)格限制，人工養(yǎng)殖的無毒河豚已進(jìn)入市場，但野生河豚仍屬保護(hù)物種。

銀魚

長江銀魚（Protosalanx hyalocranius）是一種小型淡水魚，通體透明，肉質(zhì)細(xì)膩，常用于制作銀魚羹或炒蛋，銀魚主要分布于長江中下游湖泊，如太湖、洞庭湖等。

由于過度捕撈和水污染,野生銀魚資源減少，但人工養(yǎng)殖技術(shù)已較成熟。

翹嘴紅鲌

翹嘴紅鲌（Erythroculter ilishaeformis）是長江中上游的肉食性魚類，因嘴部上翹而得名，其肉質(zhì)緊實，適合紅燒或清蒸。

由于生態(tài)變化,野生翹嘴紅鲌數(shù)量下降，但仍是重要的經(jīng)濟(jì)魚類。

黃顙魚（黃辣丁）

黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco），俗稱黃辣丁，是長江流域常見的底棲魚類，肉質(zhì)鮮美，適合燉湯。

黃顙魚適應(yīng)性強(qiáng),野生資源較豐富，但水質(zhì)惡化仍對其生存構(gòu)成威脅。