馬來西亞忘不了魚是一種極具特色的淡水魚類，其學名為似野結魚（Tor tambroides），屬于鯉科鲃亞科結魚屬，該魚原產于馬來西亞，尤其在沙勞越詩巫拉讓江上流加必地區較為常見，它因魚肉帶有獨特香味和鮮美口感而聞名，還被稱為Empurau、Malay Fish或Bullhead Garoupa等別名，作為東南亞特有的物種，忘不了魚不僅具有極高的食用價值，還兼具觀賞與經濟價值，其營養豐富，深受美食愛好者青睞，甚至吸引過香港食神梁文韜專程前往品嘗，這一魚類主要分布在馬來西亞、印尼及婆羅洲等地，是當地重要的水產資源之一

Tor tambroides），屬于鯉科、結魚屬的淡水魚類12。該魚在馬來西亞當地也被稱為“Empurau”，具有以下特征：

1. 分類學地位：鯉形目鯉科鲃亞科結魚屬13；
2. 形態特征：魚頭尖、頭背凸起呈小駝峰，腹部有明顯肚腩，幼魚鰭呈黃色，成魚鰭為黑色36；
3. 分布范圍：原產于馬來西亞砂拉越的拉讓江流域，也分布于東南亞多國（如泰國、印尼等）的帶急流河川13。

其名稱“忘不了”源于肉質鮮美且帶有特殊果香，食用后令人難忘67。

馬來西亞的“魚皇”是什么魚呢

忘不了:苗種為35元/尾,塘頭價為200元/斤的淡水魚!科學養魚

似野結魚

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探索“忘不了”魚的非凡魅力與獨特風味午后慵懶的小貓“河魚之王”忘不了魚,吃過真的“忘不了”

尋味白坭 世界之最淡水魚魚鱗也能吃還“忘不了”... 白坭發布

叫價1500元/公斤,吃了就忘不了,馬來西亞最貴淡水魚要進入中國了 水產前沿