閩南地區所稱的“虎魚”主要指以下兩類魚類，需根據具體語境區分：

1. 鲉形目毒鲉科魚類
   學名為鬼鲉（Inimicus japonicus），閩南俗稱“虎魚”或“海蝎子”，特征包括：
   • 體表具皮瓣和毒腺，背鰭棘毒性劇烈，被刺后可能引發劇痛甚至生命危險12；
   • 肉質鮮美且具藥用價值，可清熱解毒、強筋壯骨，常用于煲湯滋補13；
   • 棲息于近海礁石區，偽裝能力極強，體色隨環境變化1。

2. 蝦虎魚類
   部分閩南方言（如洞頭）將蝦虎魚稱為“虎魚”或“刺公”，特點包括：
   • 小型魚類，常見于入海口泥沙底質或礁石區，易釣獲4；
   • 肉質細嫩無小刺，被譽為“泥涂三寶”之一，有“海中人參”美稱45。

【玩味】虎頭魚正當季,帶上魚竿釣魚去!洞頭發布需注意：印尼虎魚（Datnioides microlepis）為淡水觀賞魚，與閩南傳統所指的“虎魚”無關6。

老虎魚

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