龍利魚是一種大型底棲海洋魚類，學名為半滑舌鰨，屬于鰈形目、舌鰨科1。它在不同地區有多種俗稱，主要包括以下名稱：

1. 鰨目魚/鰨米
   最廣為人知的別名，甚至出現在民間繞口令中（如“打南邊來了個，手里提拉著五斤鰨目”）23。

2. 牛舌魚/舌頭魚
   因外形扁平似舌頭或牛舌而得名，部分漁民還稱其為“龍舌頭”13。

3. 踏板魚/子板魚
   漁業和餐飲行業常用名稱，可能與其扁平如踏板的形態有關56。

4. 其他別名
   包括玉禿魚、龍半滑舌鰨等16。需注意它與淡水巴沙魚完全不同，后者常被商家混淆冒充2。

舌頭魚,學名龍利魚大梅小鎮

【海洋科普】龍利魚 騰訊網

龍利魚、巴沙魚,傻傻分不清送你4個鑒別小妙招→上觀新聞

龍利魚鮮嫩無刺,備受喜愛,但海鮮店老板為何不給家人吃洞見未來展開龍利魚肉質細嫩無刺，富含DHA和蛋白質，是名貴的海產佳品67。其幼體發育時會出現眼睛位移至身體同一側的獨特現象，屬于典型的比目魚特征4。

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香煎龍利魚

舌尖上的中國水產--龍利魚濰坊海洋與漁業

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