金龍魚上海基地的具體產能規模如下：

1. 壓榨能力：根據益海嘉里集團整體數據，全國油籽壓榨能力超3000萬噸（主要原料為大豆），但上海基地作為其中一部分，其具體壓榨量未單獨披露1。
2. 產能恢復情況：2022年疫情期間，上海工廠產能恢復至正常水平的40%，駐廠員工約500人。當時累計生產小包裝油13,426噸、中包裝油6,883噸及豆粉269噸等23。
3. 全國布局對比：截至2025年，益海嘉里在全國擁有80個生產基地，上海基地是其中之一，但具體產能數值未公開4。

綜上，金龍魚上海基地的產能規模未在公開資料中明確量化，需結合集團整體數據及階段性恢復情況綜合評估。

金龍魚大豆情況雪球益海嘉里金龍魚上海工廠產能已恢復到正常水平40%證券日報益海嘉里金龍魚上海工廠產能恢復至正常水平40%新京報業務分布- 集團介紹 - 益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司 益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司編輯
上海基地主要生產哪些產品？
金龍魚上海基地的未來產能規劃
金龍魚上海基地的產能規模如何評估