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龍眼表面出現的白色物質（俗稱"白霧"）可能由以下兩種情況導致，具體表現如下：

一、保鮮劑殘留

1. 外觀特征：白色粉末均勻分布在果皮表面，呈霜狀或粉狀，果殼保持完整無破損12
2. 果肉狀態：果肉飽滿無霉斑，無軟化或滲水現象，氣味正常12
3. 安全提示：建議清洗后食用，可去除大部分化學殘留1

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二、霉菌感染/白霉病

1. 初期癥狀：果皮出現絮狀或絨毛狀白霉，多集中于局部區域34
2. 惡化表現：霉斑擴散至整顆果實，伴隨果皮變暗、果肉軟化，出現酒味或酸臭味34
3. 病害特征：
   • 病果表面覆蓋白色菌絲體，嚴重時導致果枝干枯、葉片早衰45
   • 中輕度感染雖未腐爛，但果皮背光面可見白色菌絲，影響風味56

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三、其他相關癥狀

• 蟲害影響：白蛾蠟蟬若蟲分泌的白色蠟粉多附著于葉片，成蟲翅面有白色蠟粉7
• 環境誘因：高溫高濕（如臺風后）會加速白霉病爆發，果園中下層果實更易發病46

建議通過觀察白霧形態、果肉狀態及氣味綜合判斷，變質果實需立即丟棄12。

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