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石家莊男子食用自養金龍魚的事件確實發生過，且有多方報道證實。以下是關鍵信息梳理：

1. 事件背景
   2021年1月，石家莊因疫情實施封閉管理期間，市民姜先生因家中食材不足，將一條自養的金龍魚（一年前以2500元購入）宰殺烹食。姜先生稱，當時魚的精神狀態不佳，且封閉期間無法外出救治，因此決定食用12。

2. 細節補充

   • 該金龍魚從25厘米長至40厘米，飼養期間以蝦仁和泥鰍為食，未使用飼料14。
   • 姜先生通過視頻記錄了處理過程，包括清蒸食用，并稱味道較好，比普通魚類更鮮美13。
   • 部分網友對食用寵物魚的行為存在爭議，但姜先生強調此舉出于實際需求，且符合疫情防控要求910。

3. 后續回應
   姜先生表示，事件發生時超市配送服務已逐步恢復，民生保障未受嚴重影響，食用金龍魚僅為臨時應對措施35。

綜上，該事件真實性較高，且被多家媒體及社交平臺報道，細節相互印證。

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事件發生后姜先生有何回應？
金龍魚被清蒸時是什么口感？
姜先生為何選擇食用自養的金龍魚？