金龍魚(yú)膠并非特定魚(yú)種的魚(yú)膠，而是以其名稱中的“金龍”二字來(lái)命名的一種魚(yú)膠,這種魚(yú)膠來(lái)源于海洋魚(yú)類,大黃花魚(yú),（學(xué)名：Hypsoglypha violacea），也被稱為大黃魚(yú)或金龍,大黃花魚(yú)是中國(guó)四大海產(chǎn)之一，因其顏值高而被廣泛養(yǎng)殖，其活魚(yú)價(jià)值開(kāi)始超過(guò)金龍魚(yú)膠，導(dǎo)致金龍魚(yú)膠的產(chǎn)量開(kāi)始銳減，甚至一度絕產(chǎn),金龍魚(yú)膠的特征包括膠身有兩條肉須，分別粘在魚(yú)膠的兩邊，顏色偏白或銀灰色，即使是比較老的金龍魚(yú)膠，顏色變化也不大,由于大黃花魚(yú)的肉質(zhì)厚實(shí)，口感彈牙，膠質(zhì)濃厚，因此金龍魚(yú)膠在市面上備受推崇，尤其適合滋補(bǔ)身體,需要注意的是，市場(chǎng)上存在一些以金龍魚(yú)膠為名

金龍魚(yú)膠的來(lái)源魚(yú)類

金龍魚(yú)膠并非特定魚(yú)種的魚(yú)膠，而是以其名稱中的“金龍”二字來(lái)命名的一種魚(yú)膠。這種魚(yú)膠來(lái)源于海洋魚(yú)類大黃花魚(yú)（學(xué)名：Hypsoglypha violacea），也被稱為大黃魚(yú)或金龍。大黃花魚(yú)是中國(guó)四大海產(chǎn)之一，因其顏值高而被廣泛養(yǎng)殖，其活魚(yú)價(jià)值開(kāi)始超過(guò)金龍魚(yú)膠，導(dǎo)致金龍魚(yú)膠的產(chǎn)量開(kāi)始銳減，甚至一度絕產(chǎn)。

金龍魚(yú)膠的特征包括膠身有兩條肉須，分別粘在魚(yú)膠的兩邊，顏色偏白或銀灰色，即使是比較老的金龍魚(yú)膠，顏色變化也不大。由于大黃花魚(yú)的肉質(zhì)厚實(shí)，口感彈牙，膠質(zhì)濃厚，因此金龍魚(yú)膠在市面上備受推崇，尤其適合滋補(bǔ)身體。

需要注意的是，市場(chǎng)上存在一些以金龍魚(yú)膠為名的其他魚(yú)膠品種，如小北海雙背、小安南、小豆仁等，這些魚(yú)膠雖然外觀與金龍魚(yú)膠相似，但實(shí)際上并非真正的金龍魚(yú)膠。真正的金龍魚(yú)膠由于大黃花魚(yú)已成為觀賞魚(yú)，且活體魚(yú)的價(jià)格遠(yuǎn)超魚(yú)膠本身，因此早已絕跡。

綜上所述，金龍魚(yú)膠是由大黃花魚(yú)制成的魚(yú)膠，而非單一的魚(yú)種。其獨(dú)特的特征和滋補(bǔ)功效使其在魚(yú)膠品種中脫穎而出。