龍頭魚去內臟后的清洗步驟如下：

1. 初步沖洗
   將處理好的魚放入盆中，用清水沖洗魚表面及腹腔內的血沫，去除殘留的內臟碎屑12。由于龍頭魚肉質嫩滑，需輕柔操作避免魚肉碎裂3。

2. 細節處理

   • 剪去頭尾和魚鰭，進一步清理腹腔內的血水與黏液24。
   • 若魚體較大，可對半切開后分段清洗，確保無死角清潔56。

3. 瀝干水分
   清洗后需用廚房紙吸干水分，或靜置瀝干，便于后續烹飪（如腌制或炸制）4。

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龍頭魚去內臟的視頻教程
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