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關于青龍魚的做法，目前可參考的菜譜主要圍繞小青龍（龍蝦類）的烹飪方式，常見做法包括清蒸、蒜蓉粉絲蒸和水煮等。以下是具體做法整理：

一、清蒸小青龍

1. 處理食材：將小青龍對半切開，去除蝦線和蝦胃，沖洗干凈后擺盤，放入姜片去腥1。
2. 蒸制：水開后蒸8-12分鐘（視大小調整），取出后撒蔥絲，澆熱油并淋少許蒸魚豉油12。
3. 變式做法：可鋪泡發粉絲墊底，蒸6分鐘后加蔥花和熱油，擺盤更美觀3。

二、蒜蓉粉絲蒸青龍

1. 備料：粉絲用鹽、油、生抽調味鋪盤底，青龍涂抹蒜蓉醬（可加小米辣）4。
2. 蒸制：冷水起鍋大火蒸10-12分鐘，出鍋后撒蔥花，淋蒸魚豉油和熱油4。

三、水煮青龍

1. 處理：剪開青龍去除蝦線，沖洗血液避免氧化發黑5。
2. 煮制：水加姜蔥料酒煮沸，小火煮3分鐘至肉質變白，撈出后淋醬油和熱花生油5。

如需其他做法，可嘗試關鍵詞“青龍魚刺身”或“紅燒青龍魚”進一步檢索。

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