摘要：金龍魚研發(fā)中心是金龍魚集團(tuán)設(shè)立的一個專注于食品科技研發(fā)的機(jī)構(gòu)。該中心致力于開發(fā)創(chuàng)新的烹飪技術(shù)、食品加工方法以及食品安全解決方案，旨在提高食品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，同時確保產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和健康性。通過與國內(nèi)外知名科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的合作，金龍魚研發(fā)中心不斷推動食品科技領(lǐng)域的進(jìn)步，以期為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗。

金龍魚研發(fā)中心概況

一、研發(fā)中心的成立與人員規(guī)模

金龍魚于2009年成立了研發(fā)中心，其研發(fā)人員超過300人，擁有數(shù)百項專利。

二、研發(fā)中心的主要工作內(nèi)容

（一）研發(fā)領(lǐng)域

1. 聚焦多領(lǐng)域創(chuàng)新研發(fā)
   • 主要聚焦烹飪油脂、專用油脂、谷物及全產(chǎn)業(yè)鏈等領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，致力于改善糧油食品加工技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量，開發(fā)綠色和白色生物技術(shù)，推廣先進(jìn)消費理念，支持更健康生活。
2. 多項中心工作并行
   • 圍繞糧油技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)、新產(chǎn)品及技術(shù)咨詢、產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)、科技合作與交流、糧油食品專業(yè)人才培育這五項中心工作，在烹飪油脂、專用油脂、谷物、食品、油脂科技等領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。

（二）研發(fā)目標(biāo)

1. 產(chǎn)品質(zhì)量提升
   • 改善糧油食品加工技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量，例如研發(fā)中心的工作有助于提升金龍魚產(chǎn)品在市場上的品質(zhì)表現(xiàn)，使其在眾多糧油品牌中保持競爭力。
2. 推動健康理念與可持續(xù)發(fā)展
   • 開發(fā)綠色和白色生物技術(shù)，引領(lǐng)先進(jìn)消費理念，支持更健康生活。同時，為糧油企業(yè)提供轉(zhuǎn)型升級的解決方案，以達(dá)到不斷優(yōu)化資源、減少能源消耗、環(huán)境友好的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

金龍魚專利技術(shù)應(yīng)用

金龍魚產(chǎn)品品質(zhì)提升案例

金龍魚綠色生物技術(shù)研發(fā)

金龍魚研發(fā)中心合作企業(yè)