金龍魚技術創新的最新成果包括了在食品加工領域的突破，特別是在油品的質量和口感上。公司采用了一系列先進技術，如超臨界萃取和低溫物理壓榨等方法來提取油料中的營養成分，同時保持了油品的純凈和營養。這些新技術不僅提高了產品的營養價值，也為消費者提供了更健康、更優質的選擇。金龍魚還注重產品的研發和創新，不斷推出符合市場需求的新品種，以滿足不同消費者的需求。

金龍魚技術創新最新成果

• 綠色精準適度加工工藝
  • 2009年益海嘉里金龍魚在上海成立全球研發中心，其成果之一是綠色精準適度加工工藝。該工藝能最大程度保留油品中的有益營養成分，像維生素E、植物甾醇等，同時有效控制反式脂肪的生成，降低了反式脂肪對消費者健康的潛在影響。
• 六步鮮米精控技術創新體系
  • 2021年金龍魚首創“六步鮮米精控技術”創新體系，涵蓋鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食這“六步”環節，全鏈路守護大米的新鮮，旗下鮮米品牌“稻谷鮮生”憑借相關產品獲得多項殊榮，如2021中國糧油學會金谷獎產品質量獎、2021“世界品質評鑒大會”國際蒙特獎 - 金獎、2022年中國糧油學會科學技術獎特等獎等。
• 農業科技成果
  • 益海嘉里（鄭州）食品工業有限公司與河南省農科院緊密合作，成功鑒定出鄭麥379、鄭麥119等優質小麥品種。這些品種適宜制作優質面包和面條，推動了專用粉生產體系的研發與應用，實現了小麥品種的專用化。這一成果是依托益海嘉里金龍魚全產業鏈優勢取得的，在項目實施過程中，通過雙引擎驅動、四方聯動的產業化推廣模式和訂單農業方式，建立了優質商品糧生產基地，提升了我國小麥產業的整體競爭力，益海嘉里（鄭州）食品工業有限公司也因此榮獲2023年度國家科技技術進步二等獎。

金龍魚綠色加工工藝原理

六步鮮米技術市場反響

金龍魚專用小麥品種特性

金龍魚技術創新獲獎情況