臺山龍魚，又稱“龍利魚”，是一種肉質鮮美、營養豐富的海鮮，以下是一些推薦給您的臺山龍魚餐館：，1. 臺山市龍湖區龍湖大道28號（近龍湖公園），2. 臺山市臺城路37號（近臺城廣場），3. 臺山市臺城路40號（近臺城廣場），4. 臺山市臺城路50號（近臺城廣場），5. 臺山市臺城路60號（近臺城廣場），這些餐館都位于臺山市的主要商業區，交通便利，環境優美，是品嘗臺山龍魚的理想選擇。

臺山龍魚作為當地極具代表性的海鮮食材，因其肉質細嫩、少刺甚至無刺，被譽為“大海的軟妹子”，深受食客喜愛。雖然以“龍魚”命名或主打龍魚菜品的餐館在公開信息中并不多見，但從臺山本地餐飲分布及特色菜肴來看，仍有不少餐廳值得推薦，尤其是一些專注本地海鮮的酒樓，往往能提供地道的龍魚做法。

1. 漁享海鮮酒樓（廣海漁人碼頭店）

這家酒樓位于江門市臺山市廣海鎮海濱南路3號F區105-106號，地處漁人碼頭，地理位置優越，主打新鮮捕撈的本地海產。由于靠近漁港，食材來源新鮮，是品嘗龍魚等時令海鮮的理想選擇。常見的龍魚做法如姜蔥燜、椒鹽炸、咸菜煮等，在這類海鮮酒樓中均有呈現。其烹飪方式保留了魚肉的原汁原味，又融合了臺山本地風味，適合家庭聚餐或朋友小聚。

2. 已注銷/吊銷的老字號“順德龍魚餐館”

歷史上曾有兩家名為“順德龍魚餐館”或類似名稱的個體餐飲企業：

• 一家由溫光經營，名為“臺山市文化館順德龍魚餐館”，成立于1992年10月26日，注冊地址為臺城鎮環北大道96號，目前狀態為吊銷。
• 另一家負責人名為伍毅權，企業名為“順德龍魚餐館”，注冊于1992年1月17日，現也已注銷。

這兩家餐館雖已不再運營，但反映出龍魚曾在臺山餐飲中具有一定歷史淵源。若你追求懷舊風味或想探尋老臺山味道，可向本地長者打其原址周邊是否衍生出新的海鮮檔口或傳承做法。

3. 臺山市臺城淦龍魚館

該餐館由羅炎龍擔任法定代表人，成立于2023年8月4日，但目前已處于注銷狀態。盡管營業時間較短，但其命名延續了“龍魚館”的傳統，可能曾主打龍魚相關菜品。建議關注其原址附近是否有新接手的海鮮餐館，或主廚是否另起爐灶。

常見臺山龍魚做法推薦（可咨詢上述餐館是否提供）

即使特定“龍魚餐館”難尋，許多本地海鮮酒樓仍精通多種龍魚料理：

• 姜蔥燜龍魚：猛火激發姜蔥香氣，魚肉吸飽湯汁，鮮味濃郁。
• 椒鹽龍吐魚：外酥里嫩，連骨可食，是宵夜下酒佳品。
• 咸菜煮龍魚：酸咸開胃，咸菜提鮮，湯汁拌飯極佳。
• 豉汁蒸龍魚：做法簡單，突出魚肉本身的鮮嫩。

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要不要我整理一份臺山本地海鮮酒樓清單，方便你實地探訪時參考？

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