馬來西亞舊街場白咖啡含植脂末嗎(舊街場白咖啡含反式脂肪)
西亞舊街場白咖啡部分產品含有植脂末和反式脂肪，其三合一即溶白咖啡，配料中包含植脂末、速溶咖啡、白砂糖等，而植脂末通常由氫化植物油制成，這一過程可能產生反式脂肪酸，也有部分產品如二合一白咖啡，宣稱不含蔗糖和反式脂肪酸。
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馬來的白咖啡里含植脂末但不含反式脂肪酸，靠譜不？
既然這么不放心，就不要買加入咖啡伴侶的，買純速溶咖啡或咖啡粉，自己加熱牛奶、糖等應該更放心吧，還可以自己調節口味。
咖啡伴侶的主要配料“植脂末”也是“氫化植物油”，油脂氫化的基本原理是在加熱含不飽和脂肪酸多的植物油時，加入金屬催化劑（鎳系、銅－鉻系等），通入氫氣，使不飽和脂肪酸分子中的雙鍵與氫原子結合成為不飽和程度較低的脂肪酸，其結果是油脂的熔點升高（硬度加大）。因為在上述反應中添加了氫氣，而且使油脂出現了“硬化”，所以經過這樣處理而獲得的油脂與原來的性質不同，叫做“氫化油”或“硬化油”，其過程也因此叫做“氫化”。
長期以來，人們一直認為人造脂肪來自植物油，不會像動物脂肪那樣導致肥胖，多吃無害。但是，近年來的研究卻讓人們逐漸看清了它的真面目：“安全脂肪”居然會導致心臟病和糖尿病等疾病。反式脂肪酸以兩種形式影響我們： 一種是擾亂我們所吃的食品，一種是改變我們身體正常代謝途徑。
Time雜志在曾經公布，氫化植物油在自然界是不存在的，也就是說在自然情況下，人體是無法吸收消化這種油脂的。食用后會對肝臟產生傷害，進而破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷，影響細胞未來的復制與再生，長期大量使用，可以使人產生身體過早衰老的癥狀。
氫化植物油的結構在化學上是呈反式的鍵結，它比真正的奶油要毒上好幾百倍。最近研究表明，反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上升25%。
舊街場白咖啡可以用冷水沖泡嗎？
最好用溫熱水沖，比較好泡開，如果夏天熱想喝冰咖啡的話可以先用熱水泡開再加入冰塊。熱水的溫度最好在80℃到90℃之間，太燙的話容易破壞咖啡香。
咖啡城白咖啡與舊街場白咖啡那個好飲
COFFEE TOWN廠家宣稱是用脫脂奶粉而不含植脂末，成份表中的明確了SKIM MILK POWDER（脫脂奶粉），打健康的口號
但口感而言，還是略遜舊街場的
百度 "SKIM MILK POWDER咖啡"
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