回答完成調用工具：今天吃什么制作馬拉小紅龍（即麻辣小龍蝦）最簡單的三個步驟如下：

1. 預處理龍蝦
   將小龍蝦洗凈后，斜剪頭部去除胃囊，拽掉腮部，最后抽出蝦線。若追求快捷，可省略去腮步驟直接抽蝦線。

2. 快速油炸定型
   油溫七成熱時下鍋炸約1分鐘，至龍蝦變色即可撈出。此步驟能鎖住肉質并提升后續入味效果12。

3. 簡化版麻辣炒制
   用現成火鍋底料或豆瓣醬加干辣椒、花椒爆香，倒入炸好的龍蝦翻炒，加啤酒燜煮10分鐘，關火浸泡入味2。

03:05麻辣小龍蝦吃做一條龍嗶哩嗶哩

03:24天暖和了,阿遠做道“麻辣小紅龍”,龍蝦麻辣入味,辣的四叔搖頭食味阿遠小貼士：若時間充裕，可延長浸泡時間使龍蝦更入味；處理時建議戴手套避免辣手12。

麻辣小龍蝦吃做一條龍嗶哩嗶哩天暖和了,阿遠做道“麻辣小紅龍”,龍蝦麻辣入味,辣的四叔搖頭食味阿遠